Inspiratie

De Verspillingsfabriek in Veghel is een initiatief van Bob Hutten (Hutten Catering). Om voedselverspilling en het weggooien van misfits tegen te gaan is Hutten De Verspillingsfabriek gestart. Hier worden o.a. soepen, passata en stoofvleesgerechten gemaakt. 70% van dit productieproces wordt gedaan door mensen met een zogenaamde afstand tot de arbeidsmarkt. In allerlei opzichten een prachtig, duurza …

“Duurzaamheid in kerstpakketten is helaas niet altijd een vanzelfsprekendheid. Daarom zijn wij altijd op zoek naar partners die daar wel het verschil maken. Homey’s is er, met een messenset met heft gemaakt van tarwegras (vervanger van kunststof), zo één, die snapt dat je met díe boodschap het verschil maakt voor de ontvanger”, aldus Brandwijk. “Bij een cadeau hoort een verhaal, een boodschap. De …

CUT THE CRAP!Het eerste mes met een heft van tarwegrasJe kent ze vast wel, de uitgestrekte tarwevelden, de sprietjes meebewegend in de wind. Als het kaf van het koren gescheiden is vinden we tarwe terug in brood, pasta’s en pannenkoeken. Maar wat gebeurt er met de overblijfselen van deze graanteelt? De overgebleven steeltjes worden gedroogd, in balen geperst en is nu herkenbaar als stro. Maar wist …